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标题: 外卖O2O巨头林立从何入手才能够有所发展？ [打印本页]

作者: dendi 时间: 2017-7-5 15:10
标题: 外卖O2O巨头林立从何入手才能够有所发展？
自2013年国内迈入O2O元年以来，外卖O2O行业就得到了飞速发展，四年间，不断有实力强大的企业加入战局，至今已经形成了阿里资本支持的饿了么与腾讯资本支持的美团两大阵营。再加上稍显势弱的百度外卖，共同占据着近90%的数千亿外卖市场。但在目前形势下依然有大量创业公司加入，我们不禁要问：现在的互联网局势下，还想能够有所斩获，需要从哪些方面入手?

　　一、从细分市场入手
　　1、早餐、下午茶等供餐形式
　　目前饿了么、美团等巨头已在午餐晚餐、鲜花蛋糕、水果饮品方面做出重要布局。想要能够有所发展，需要避其锋芒，在细分市场领域做出尝试。趁巨头们在早餐、下午茶的细分市场还未垄断，可以有所行动。

　　2、西餐、上门制作等高端服务
　　专做西餐以及厨师上门的高端服务，虽然为细分的小众市场，但这类受众群体的消费能力极高，可挖掘性极强。如若能够在市场份额上有所斩获，也能够分得一碗羹。
　　3、国外市场延伸
　　国内市场的外卖O2O打的一片火热，主要是资本市场竞争激烈，谁都不想舍弃这块大块蛋糕。放眼国外虽然资本竞争依然激烈，但不妨尝试通过打情感牌发掘华人市场。凭借华人市场的较大基数，也能够有所斩获。
　　二、从形式创新入手
　　1、抓住外卖行业的其他痛点
　　外卖行业虽然现在飞速发展，作为真实需求不断被用户养成习惯。但在食品安全方面、客户服务方面不断被客户诟病。在现实生活中我们看到遍地价格实惠的小餐馆食客不断，高端昂贵的星级酒店却也能宾朋满座。这是因为星级酒店提供优质的餐饮服务以及放心的食品卫生，让一部分追求高质量用餐体验的人为之青睐。这条规律在如今的外卖市场创业中依然适用，市场中并不缺提供普通用餐需求的外卖平台，但能够真正保证食品安全以及用餐服务的平台却少之又少。创业者不妨在这些痛点问题上进行创新，比如与直播形式结合将后厨卫生公之于众，给用户以安心的外卖用餐体验;比如提供专享上门配套服务为专注高端市场等等。

　　2、抓住软件平台的待解决痛点
　　外卖平台的痛点在于：平台用户的使用场景单一导致的软件使用时长较短，无法做更多增值业务的延伸。这个痛点也不难理解，因为没人会在点餐过后在平台做更多停留，点餐完成了，用户的使用场景也就结束了。针对这个痛点，大多数的创业者都会觉得无从下手，不过以笔者的思路来看，外卖平台的使用时间较短原因可能在于外卖平台没有社交因素。大家不妨设想下：如果众多知名/优质餐厅拥有大量食客粉丝，那么这些餐厅经能够经常的与食客互动(推出新菜、展示高超的做菜技艺、做餐厅)，食客也会多为自己喜爱的餐厅买单。这就是大街网、拉手网在致力于把传统招聘形式向社交型招聘形式转变了的原因所在。（文章来源于A5创业网）

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