根据《中国互联网餐饮外卖市场趋势预测2016-2018》,2015年中国互联网餐饮外卖市场规模将达到458亿元人民币,同比增长201.7%。随着送餐物流的不断完善、技术进步、城市扩展等因素驱动,预计互联网餐饮外卖市场在未来5年内仍将维持高速增长的态势。
调查显示,中国互联网餐饮外卖市场从2014年开始,进入市场启动期,BAT大佬纷纷发力,投资活跃。预计从2016年开始,整个市场进入调整发展期。
为了在互联网餐饮外卖市场“一展拳脚”,更好立足,苏州某方便菜餐饮外卖O2O项目开启新玩法:目标群体锁定写字楼白领和在校学生,结合方便菜工厂的优势,形成线上查看及下单、线下配送的O2O模式,通过内容创新、快捷的体验感等来提升核心竞争力。
在短短3个月内,该项目成功融资500万。它最大的亮点和吸引投资人的地方就是创新性内容模式,主要有以下四个方面内容:
1、中央厨房(方便菜工厂)支撑,标准化产品节约门店人力及时间成本。
2、堂吃门店稀释租赁成本,为外卖建立配送点,传播品牌口碑;门店模式打造成熟后可做全托管加盟,快速进行线下复制。
3、产品结构创新。打造作为引流作用的创新性外卖产品,打造作为真正盈利产品的比类型塑造、高附加值、高品牌美誉度的创新性产品,如情侣牛排套餐(产品、情调、浪漫体验并重),户外BBQ,家宴等等。
4、渠道畅通。自建物流。线上APP轻松实现客户预约、提前备货、客户信息收集、活动推送等等。
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